網紅的藏寶箱ỐC NHỒI THỊT HẤP SẢ 🐌🌶
Nếu bạn nào đã đi Đà Lạt và thưởng thức món ốc nhồi thịt hấp sả thì chắc chắn không thể nào quên hương vị của món này. Nằm ở số 33 Hai Bà Trưng, thành phố Đà Lạt, cứ chiều chiều là cả dãy phố lại tập nập khách vào ăn ốc nhồi thịt. Gọi là cả dãy phố vì Ninh thực sự không biết hàng nào là hàng gốc khi quán nào cũng ghi ốc nhồi thịt 33, tuy nhiên chắc vào quán nào cũng sẽ ngon thôi. Không chỉ thu hút khách địa phương mà món ăn này còn được lòng của rất nhiều khách du lịch 👍🏻
Hôm vừa rồi mua được 2kg ốc nhồi ngon ngon nên Ninh đã quyết định thử chế biến tại nhà xem sao. Thật ra cách làm thì vô cùng đơn giản nhưng có lẽ phần mệt mỏi nhất và mất thời gian nhất là làm sạch ốc. Kiểu ngâm qua đêm, cặm cụi làm 2 tiếng nhưng ăn có 2 phút là xong ý mọi người 🤦🏻♂️. Ngày xưa cứ bảo sao món này giá cao hóa ra làm vất vả rồi mới biết. Tuy nhiên thành quả siêu siêu ngon luôn, phần nhân nhồi vừa giòn giòn sần sật vừa thơm mùi sả ớt, chấm với nước chấm đỉnh của chóp nữa... ăn xong mà cứ thòm thèm 🤤
Công thức làm món này lẫn cách làm sạch ông Ninh đã update rất chi tiết trên blog https://ninhtito.com/blog/lam-mon-oc-nhoi-thit-hap-sa-sieu-ngon-cho-mua-thu rồi các bạn có thể tham khảo nha! Chúc mọi người thành công ^^
#ninhcooking #ninheating
Search